一次審査
下記を読み、応募フォームよりご応募ください
規約への同意、タルトの写真、
応募期間
2026年4月25日(土)～8月31日(月)
最終審査
日時2026年10月17日(土)、14:00より
会場：九州日仏学館３Fメディアテーク
お問合せ
九州日仏学館
主催者：九州日仏学館 / パティスリーイチリュウ
協賛：TV5 Monde
このページは九州フランス菓子コンクール2026の公式サイトです。
本ページでは、参加に必要なすべての情報および書類をご確認いただけます。
本コンクールは、アマチュアの創造性と九州の地元食材の魅力を発信することを目的としています。
参加者は、九州産の食材を1つ以上使用したオリジナルのスイーツタルトを制作してください。
詳細は、コンクール概要からご覧ください。
パティスリーイチリュウ取締役社長・販売部門統括
納富 大輔
福岡市出身。1997年に渡仏し現地高校を卒業後、パリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。2001年に北米へ渡り、ル・コルドン・ブルー・オタワで製菓を修業後、パリ校にてグランディプロムを取得。ピエール・エルメでの研修を経て、2006年よりMOF・世界チャンピオンのオリヴィエ・バジャールに師事。2012年に菓子製造販売コンサルティングを開業し、2025年より有限会社 一柳（パティスリーイチリュウ）取締役社長・販売部門統括。
パティスリーイチリュウ パティシエ
藤川 誠一
辻調理専門学校卒業後、1998年に有限会社一柳へ入社。2006年にはフランスのオリビエ・バジャール国際製菓学校へ留学し、本場の技術を学ぶ。現在は製造部本部長として現場を牽引する傍ら、福岡県洋菓子協会理事・技術副部長、国家資格技能検定委員、食品衛生指導員を務め、業界発展にも貢献。全国洋菓子技術コンテスト優秀賞を2度受賞し、一級菓子製造技能士資格を取得。2019年福岡市技能奨励賞、2023年福岡市技能優秀者賞受賞。
菓子・料理研究家
山本ゆりこ
九州日仏学館館長
ジョゼマリ・コルテス
九州日仏学館館長
本コンクールの規定には、以下の内容が含まれます：
参加には、本規定への同意が必須となります。
👇 規定の詳細はこちら
一次選考：オンライン応募
以下の情報をご提出いただきます：
※事前にご準備いただくと、約10分で入力が完了します。
※規定への同意、肖像権の使用許諾、および受賞者の権利譲渡への同意が必要です。
👇 応募はこちら
「製菓学校に通っているが、プロ資格はありません。参加できますか？」
卒業していない・在学中の学生であればご参加いただけます。
「福岡ではない他県に住んでいます。参加できますか？」
原則、九州・沖縄地域に居住されている方で、10月17日に福岡の九州日仏学館で行われる最終審査にご参加いただけることが条件となります。
「フランス語が話せなくても大丈夫ですか？」
「一人で複数のタルトを応募できますか？」
お一人につきタルト１つまでのご応募をお願いします。
「九州素材の「１つ以上」とは、どの程度ですか？」
タルトの食材のうち少なくとも1種類が九州産であれば要件を満たします。応募フォームに具体的な食材名と産地を記載してください。
“ガストロノミー”のイベント
“九州日仏学館”のイベント
