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Gastronomie

Œnologie en hiver 2025

Œnologie en hiver 2025

Date

Du mardi 7 janvier au mardi 11 mars

Heure

De 19h00 à 20h30

Tarif

Général (5 séances) ¥27,500, membre du club France (5 séances) ¥26,500, 1 séance (commun) ¥5,800

Format

en présentiel

Œnologie 

Tomomi Yoshimura est une sommelière professionnelle ayant séjourné dans plusieurs pays producteurs.

À chaque cours vous dégusterez 5 vins de bases à l’aveugle. Vous apprendrez les expressions nécessaires pour décrire les parfums et les goûts des vins. Ce séminaire s’adresse aussi bien aux débutants qu’aux initiés.

*Séminaire en japonais

 

Programme et thème

Le mardi 7 janvier, 19h00-20h30 Introduction aux vins français

Le mardi 28 janvier, 19h00-20h30 Vins durables et bio

Le mardi 4 février, 19h00-20h30 Dégustation comparative des vins français et japonais

Le mardi 18 février, 19h00-20h30 L’art de marier vins et fromages

Le mardi 11 mars, 19h00-20h30 Dégustation comparative des vins français et des vins du monde

 

Tarif

Général (5 séances) ¥27,500

membre du club France (5 séances) ¥26,500

1 séance (commun) ¥5,800

* Vin compris

* Réservation nécessaire au moins trois jours avant le séminaire concerné, aucune annulation n’est possible passé ce délai. Merci de votre compréhension.

 

 

Professeur

Tomomi Yoshimura

Propriétaire du bar à vin “Rataffia” (Yakuin)

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