Lames du Japon

Découvrez le monde de la coutellerie japonaise

à l’occasion d’une rencontre exceptionnelle avec Éric Chevallier à l’Institut français de Tokyo.

C’est à Sakai, capitale historique du couteau japonais, qu’Éric Chevallier a perfectionné son art pendant cinq ans auprès de maîtres forgerons, avant de fonder sa propre maison, DeSakai.

Au fil de cette conférence, il reviendra sur son apprentissage, abordera les spécificités uniques du couteau japonais et racontera ce que signifie, pour un jeune venu de France, de s’inscrire dans une tradition plusieurs fois centenaire.

Une opportunité rare d’aborder le patrimoine et l’artisanat du Japon.

La conférence sera suivie d’un échange avec le public.